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价格大降!很多人爱吃!记者实探济南市场

———— 发布时间:2024-08-21   编辑:澳门新葡萄新京  阅读次数:————

  据农业农村部监测数据显示,4月份,全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元,比1月份的每千克80.41元下跌5%。刚进入5月,牛肉价又开启下跌模式,目前全国牛肉均价在65.12元/公斤,相比“五一”假期前普遍下跌超10%,降幅在6~7元/公斤。

  曾经高高在上的牛肉,如今呈现出“亲民姿态”。牛肉为啥会跌价,“牛肉自由”来了吗?

  有人打电线日下午,记者来到位于济南市槐荫区八里桥蔬菜批发市场内的一家牛肉店,门店经营者米明欣告诉记者,牛肉降价已有一段时间,“我们店内最便宜的牛肉是每斤29.9元,没降价之前价格是每斤38元。”

  记者注意到,米明欣的牛肉店内虽有特价牛肉在售,但像牛腱子、吊龙等部位的牛肉仍保持着每斤50元左右的价格。对此,米明欣直言,物以稀为贵,“我们店里的牛肉是当天现宰的当地黄牛,有很多客户群体,比如现在29.9元一斤的牛肉,我们的老顾客可能以前买1斤,现在买5斤、10斤,他们也害怕价格再上涨,毕竟一下子便宜了十来块(钱)。”

价格大降!很多人爱吃!记者实探济南市场(图1)

  在杭州金家渡农贸市场2楼,聚集着四五家售卖牛肉的摊位。有的是做内蒙古牛肉批发售卖的,有的是提供安徽黄牛肉源头直销的,也有卖新鲜贵州黄牛肉的。前来选购的人不少。

  在台州,多名本地经营者表示,多年来未见如此低的牛肉价格。而随着价格下跌,市场上的商家几家欢喜,几家忧。

  张先生在中国农港城承包了2间牛羊肉铺位,由于牛肉价格压得很低,他只好回老家安徽定远县,走起了“自产自销”模式。“我在老家总共养了100多头牛,每天现杀好运至椒江,妻子则在中国农港城负责经营,这样才有点利润空间。”张先生说,中国农港城的牛羊肉摊位从原先的5家跃升至10来家,竞争多了,价格“内卷”,他了解到部分商户存在亏损。

  “自从春节过后,牛肉价格就呈下降趋势。特别是近两个月,价格下跌更为明显,接近羊肉价格。”对于数月下跌的牛肉价格,任灵飞认为,主要是供应端的变化

  据经济日报报道,展望下半年,牛羊肉价格可能将逐步止跌回升。由于养殖效益回落,一定程度上会影响养殖户补栏积极性,生产端逐步有所调整。今年一季度,全国牛存栏1.0亿头,同比下降1.4%;羊存栏3.2亿只,同比下降2.8%。与此同时,全国猪肉价格同比有所上涨。牛羊生产端的逐步调整,猪肉价格小幅回涨,将缓解后期牛羊肉价格下行压力。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春预计,全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化,在明年春节期间达到高位水平。

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