———— 发布时间：2024-09-16 编辑：澳门新葡萄新京 阅读次数：————
在当今餐饮界,牛肉无疑是最受追捧的热门单品之一,其独特的口感与丰富的营养价值,让各大门店纷纷在牛肉这一领域大显身手。从海底捞精心打造的牛肉工坊,到火锅界对“吊龙”鲜度的极致追求,牛肉的诸多“玩法”不仅满足了消费者日益挑剔的味蕾,也反映了市场对高品质牛肉的强烈需求与喜爱。而在这场围绕牛肉展开的竞争中,品质始终是餐饮店吸引消费者的关键因素。
在众多牛肉供应商中,恒都作为国内综合实力领先的牛羊肉全产业链企业,凭借其卓越的品质,成为众多餐饮品牌争相合作的对象。
恒都集团自2009年成立以来,便以科技研发为驱动,构建了集牧草种植、肉牛养殖、屠宰加工、精深加工、国际贸易、冷链运输及市场营销于一体的全产业链体系。不仅确保了牛肉从源头到餐桌的每一环节都能得到严格把控,更为恒都牛肉的品质奠定了坚实的基础。
在养殖环节,恒都依托十余年积累的近百万头大数据,不断创新养殖模型,构建了包括饲养模型、营养模型、执行监督模型在内的综合管理体系。根据牛只品种和代数不同、月龄和体重不同科学分群,在科学分群的基础上精准饲喂,及时出栏。在肉牛品种方面,恒都更是组建了以重庆市首席肉牛专家为首的技术团队,建成了国家肉牛牦牛产业技术体系丰都综合试验站,从源头上提升了牛肉的品质与口感,满足了市场对高品质牛肉的多样化需求。
进入屠宰加工阶段,恒都更是引入了国际领先的屠宰加工工艺,实现了牛肉的精细化分割,多达16个部位、8大类、300余个产品,覆盖了冷冻品、冷鲜肉、热鲜肉、调理品、熟食休闲品等多个品类。这种高度细分的产品线,不仅为餐饮商家提供了丰富多样的选择,更大大简化了食材处理流程,不管是对餐饮店还是对家庭来说,只需简单解冻即可上菜或烹饪,即刻间便可品尝到新鲜肉质口感。
物流运输是连接产地与餐桌的关键一环。为了确保牛肉能够新鲜快速地送达客户手中,恒都斥巨资搭建了高效冷链物流体系,以恒都重庆、河南、内蒙古三大基地为中心,实现了全国14仓储地配送服务。
如今,恒都牛肉已经赢得了市场的广泛认可,与海底捞、呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅等众多知名餐饮品牌,以及京东、天猫、沃尔玛等电商平台建立了紧密的合作关系,成为了这些企业不可或缺的牛肉供应商。
对于餐饮企业来说,选择恒都牛肉不仅意味着拥有了稳定的品质保障和丰富的产品选择,更意味着能够在激烈的市场竞争中占得先机,打造出更多优质牛肉爆品。恒都以其规模化的生产能力、深入的服务体系以及卓越的产品品质,成为了餐饮企业牛肉类产品的首选“仓库”,助力餐饮品牌在实现美味与创新的同时,赢得更多消费者的青睐与信赖。
