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新晋湘菜界「下饭王」人均60抱锅炫饭!

———— 发布时间:2024-09-20   编辑:澳门新葡萄新京  阅读次数:————

  

新晋湘菜界「下饭王」人均60抱锅炫饭!(图1)

  !不论是网红头牌小炒鲜雪花黄牛肉、湘菜必吃辣椒炒黑毛土猪肉,还是湖南经典老坛剁椒蒸鲜活鱼头、非遗传统名菜菜籽油炒永州血鸭,每一道都是满满的湘味!

  带火上桌的大盘菜码,是湖南人对美味的坚守。“热锅上桌出美味”,让辣椒和鲜肉在热气中充分融合,从头吃到尾,肉肉依旧温暖~新店开业就爆满,还得是鼎大豊!

  坚持还原地道湖南风味,地道食材每日从湖南当地新鲜运送,鲜料现炒,香辣下饭,抱着饭锅直接炫!这下身在广州的湖南老乡也能吃上地道湖南菜啦!

  有锅气的湖南菜,当然要来鼎大豊!作为一家深耕传统“湘菜小炒”的地道湖南菜品牌,主打食材新鲜,让食客品尝来自湘潭街头的烟火气~

  一道美味的小炒雪花黄牛肉,必然少不了新鲜红椒的增色~想象一下,一口咬下去,辣劲和牛肉的鲜美交织在口中,简直不要太幸福!

  精选优质秦川牛身上的吊龙部位,肉质鲜嫩多汁,简直是肉中的极品!红白相间的纹路,脂肪和瘦肉分布得相得益彰,牛肉经过猛炒,辣而不燥,嫩而不干,滑嫩的口感一吃就停不下来啦!

  爱牛星人看到这牛肉鲜艳的色泽已经被勾走魂魄啦!新鲜牛肉快速爆炒出锅,一咬飚汁的牛肉浓郁的肉感让人分分钟上头,再加上灵魂油汁淋到饭上,湘菜就得拌饭吃,香迷糊了!

  作为湖南不可撼动的湘菜老大哥,辣椒炒黑毛土猪肉每每端上桌那都是分分钟空盘的存在~“判断一个湘菜馆是否地道,点一份辣椒炒肉尝尝就知道啦~”

  湖南优质土辣椒,出锅皮肉不分离,吃起来比肉还下饭!包裹着鲜辣酱汁的土猪肉,细嫩多汁,香而不腻,尝一口你就能明白为什么辣椒炒肉是湖南人心中的TOP①了!

  辣椒炒黑毛土猪肉这道菜可以说是碳水脑袋的快乐的源泉~抱着电饭锅吃起来,每一粒米饭经过油汤的浸润后,鲜辣下饭,我直接炫了三碗大米饭!

  自制陈坛发酵剁椒与新鲜雄鱼头的完美结合,加上新鲜葱叶姜片的香味,一道酸辣可口的老坛剁椒蒸鲜活鱼头可以让人胃口大开~

  充满食欲、酱香咸辣的红色剁椒与蒸出来的鲜嫩鱼头完美交融,鱼肉的鲜美不仅未被遮掩,反而被衬得细腻鲜甜,层次感和味道一绝!会吃的朋友还可以DIY个“红白鱼头双拼饭”,嫩得快要出水的鱼肉鲜辣感直冲天灵盖,配上大米饭绝了!

  作为一道传承了上百年的非遗传统湖南名菜,永州血鸭自然有其独到的美味之处~选用湖南乡下自制的菜籽油,将新鲜斩开的鸭肉与湖南当地香料进行翻炒煸制,再淋上鲜美鸭血,一道惊艳四座的永州血鸭闪亮端上桌~

  来吃湘菜,永州血鸭必不可少~慢火熬制的血鸭鸭肉紧实有嚼劲,包裹着新鲜鸭血,煸制油亮的鸭肉与鸭血充分融合,口感醇厚,满口留香~

  当新鲜冬笋遇上自制的湖南乡下水晶腊肉,再加上新鲜红椒的点缀,散发着迷人的香气,色泽鲜明,细腻而咸香,简直是冬季专属的腊肉香醇诱惑!

  拆骨肉可以说是猪身上的极品,加上Q弹软糯的红烧肥肠,香气扑鼻!想象一下,肉与肠完美结合在这道菜之中,饱满爽辣的肥肠脂香在口腔里横冲直撞,一瞬间仿佛将人带回湘西街头!

  始于2015年的湘菜品牌鼎大豊,以真诚服务优质食材用心做好湘菜,鲜料现炒,香辣下饭!店内金色木质风宽敞明亮,低调质感的装修风格典雅大气,“恰湘菜小炒,就来鼎大豊!”

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