———— 发布时间：2024-10-01 编辑：澳门新葡萄新京 阅读次数：————
在人均可支配收入保持增长的趋势下，消费者在餐饮上的消费能力不断提高。根据美团点评平台年度数据统计，火锅品类的品类搜索和消费订单量占比都是排名第一，无疑是近年最火的餐饮品类。如此火热的品类必然也带来激烈的竞争，如何在竞争中生存是餐饮老板们首先要考虑的战略层面问题。
在竞争激烈的大品类中生存下来是必须要有自己的竞争壁垒的。牛肉火锅这一细分品类，以新鲜牛肉、清汤锅底为主打，在味型上受到了越来越多年轻人的欢迎，成为了近两年火锅品类的一批“黑马”。牛肉在普罗大众心目中的价值感是高于猪肉、鸡肉等食材的，而不同部位的牛肉鲜切又是优于冻鲜的消费体验感的。这些优点为鲜牛肉火锅筑起了有力的竞争壁垒，因此鲜牛肉火锅就成为了吃火锅的一个美好选择。
本次打造的品牌“弥牛”主要针对年轻、时尚、会吃且重视营养健康的消费群体，以鲜切牛肉为主食材打造出大众品牌新体验——能喝汤的鲜牛肉火锅。
声明：站酷（ZCOOL）内网友所发表的所有内容及言论仅代表其本人，并不反映任何站酷（ZCOOL）之意见及观点。
