———— 发布时间：2024-09-07 编辑：澳门新葡萄新京 阅读次数：————
别思考了，市妇联亲子“七”天乐，为咱安排的妥妥的了，踩上节奏乐起来就对了。
食材：鸡肉 300克、香菇 10克、青椒 10克、红椒 10克、土豆 10克、大蒜 2瓣、姜片 3块、生抽 1勺、老抽 1/2勺、料酒 1勺、冰糖 3小粒、盐 适量；
1.鸡肉冲洗干净，控干水分，香菇提前泡开洗净，土豆去皮切丁，泡水15分钟。青椒，红椒切小块
2.热锅热油，放大蒜爆香，下姜片，接着放鸡肉，翻炒变色，放料酒去味道，接着放1勺生抽，半勺老抽，翻炒上色，放土豆和香菇，翻炒均匀，倒入适量的开水，搅拌一下，放冰糖，大火烧开后，转小火焖煮
3.收汁差不多的时候，放青红椒，翻炒至熟，尝试味道，放适量的盐，即可出锅！
食材：鲈鱼 1条、火腿丝 20克、姜 数片、香葱 3根、料酒 2汤匙、盐 适量、蚝油 1汤匙、蒸鱼豉油 3汤匙、猪油1汤匙、花椒 10粒、柠檬汁 数滴；
1.鲈鱼处理干净，两面抹上几刀，肚子里塞入姜片，葱白。加料酒，柠檬汁，适量盐抹匀。静置15分钟左右。
3.把姜片，葱白平铺在盘底。摆上腌好的鲈鱼，鱼身上摆一些姜丝。蒸锅水开后，上去蒸12分钟左右。具体时间视鱼的大小而定。
5.蒸好的鱼倒出里面的水，去掉姜丝，取一碗，加入蒸鱼豉油，蚝油，加适量烧好的猪油，搅匀，浇在鱼身上。
食材：鹌鹑蛋 6枚、香菇 6个、虾仁 3个、生抽 1小勺、蚝油 1小勺、盐 依个人口味、小葱 1颗、大蒜 2瓣；
2.锅中加入水，香菇冷水入锅，加入1g盐，烧沸煮2分钟后将香菇捞出，冷水冲洗，淋干水分。
6.起油锅，加入蒜末与虾仁碎煸炒。加入生抽，蚝油，一汤勺水，大火烧开立即关火。
食材：肥牛卷 200g、金针菇 一包、黄豆芽 50g、西红柿 一个、黄灯笼椒 30g、野山椒 3个、姜片 2片、大蒜籽 二个、青椒 半个、红椒 半个、白醋 3ml-5ml、盐 适量、高汤 400ml
4.放入高汤，放入醋、盐调味，放少许糖提味，小火煮十分钟至材料出味，捞出汤渣，放入青红椒圈略煮片刻，金汤就好了
6.把肥牛卷放在素菜上面，倒入金汤。把青红椒放在上面点缀，让你的菜品立马色彩艳丽起来。
1.排骨洗净，冷水焯水，放葱姜料酒。水沸腾后继续煮2分钟，盛出，用水冲洗干净沥水。
3.热油，下冰糖，炒冰糖，炒过的冰糖烧红烧菜，色泽更好看，但不要熬过了。然后放入排骨翻炒上色。
4.加酱油、料酒、葱姜干辣椒翻炒后，放入热水末过排骨，第一次放2勺醋，为了提香，大火煮开10分钟，转小火闷40分钟。
5.排骨可以用筷子戳烂的时候就可以准备出锅了，出锅前第二次放醋，3勺。翻炒收汁，就可以装盘啦~
食材：猪肉 500克、鸡蛋 1个、马蹄（荸荠） 100克、盐 2克、五香粉 2克、味事达味极鲜酱油 30克、味事达酱香鲜酱油 10克、料酒 10克、蚝油 10克、胡椒粉 2克、香葱 2棵、姜 10克、香油 10克、葵花籽油 500克、淀粉 10克、水淀粉 20克、糖 3克 水 适量；
2.猪肉洗净切小块剁成泥，猪肉馅放个小盆里，加入鸡蛋、淀粉、味极鲜酱油10克、胡椒粉、料酒、香油、五香粉、盐、5克蚝油顺时针拌匀，加入葱姜末、马蹄末顺时针搅上劲
3.将馅分成大小均匀的四个团，两手沾水，在两手中间来回摔打10下以上，整圆
5.油烧八成热下入肉丸炸至表面金黄色捞出，加入水，没过肉丸三分之二，大火烧开转中小火煮25分钟，此时汤汁剩下不到一半，尝下味道加入适量盐、糖3克
6.捞出肉丸，加入水淀粉勾芡汤汁，汤汁浓稠关火，把汤汁浇在丸子上，四喜丸子就好了。
食材：鲜虾 11只、粉丝 100g、大蒜 1头、香葱 2根、生抽 1汤匙、盐 3g、白糖 1汤匙、白胡椒粉 少许；
1.鲜虾洗净开背去虾线，剪去虾须，粉丝提前泡发铺地，摆好鲜虾，剁好蒜蓉。
2.平底锅烧热后炒香大蒜，加一汤匙生抽，调入盐和白糖，加入少许白胡椒粉调味，炒好的蒜蓉用勺分别放在鲜虾和粉丝上，冷水入锅蒸，上汽后再蒸5分钟即可。
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。
