———— 发布时间：2024-09-19 编辑：澳门新葡萄新京 阅读次数：————
上次去扫街，双塘里、太平苑、金粟庵、仓顶，来凤里……深入来凤小区的势力范围，只想向天再借五个胃。
常熟炒浇面、瞻老元面馆、顾家包子、芳姐重庆名小吃……藏匿在老小区多年，经过吃货挑剔的嘴反复检验，水准自是耐打。
雪花龙现切吊龍牛肉面，五福街的新面孔，开了才一年多，名气已经挺大。早上6点半开门，晚上8点打烊。每天下午一点半到四点不营业。我第一次去扑了个空。上午熬的一锅牛骨汤用完，店里正熬煮第二锅汤，为晚市提前做准备。
这碗藏在居民老小区的吊龙牛肉面蹿红后，饭点时间，前来寻味打卡的人漫溢到五福街。
走进老张的吊龙牛肉面店，最直观的感受就是十分干净。一甩城南面条店的苍蝇馆子既视感。
去年，餐饮还没从疫情的冲击中回暖，老张萌生了开小吃店的想法。找到的铺子，位置很好，正对着来凤小区其中一个大门，离家也近。
对吃讲究的老张 ，很快找到灵感。店里用的牛肉，都是屠宰场现杀整体送来，到店后再切割处理。
吊龙是牛脊背上一长条肉，肉质嫩滑。高温涮烫后，咀嚼起来咬劲独特，肉香浓郁。
入口，少量的油脂在口腔中爆出肉香。不需要再加任何佐料，吊龙原汁原味足够迷人。
年末打工人的情绪也一路DOWN到谷底。去老小区huai碗热乎乎的面或者嗦碗粉，回血一下，生活继续。
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