———— 发布时间：2024-09-03 编辑：澳门新葡萄新京 阅读次数：————
今天给大家分享5道好吃又下饭的家常菜，做法特别简单，感兴趣的朋友可以一起来看看。
1.虾去头去尾去壳去虾线洗净装碗，打入一个鸡蛋，加少许盐和黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟左右；
3.锅中倒入适量油（稍微多一些），油热后将腌制好的虾裹上玉米淀粉后放入油锅中，将虾炸至金黄捞出；
1.葱洗净切成葱花，蒜洗净切成蒜末，金针菇洗净，挤干水分，将金针菇分成适量大小的一戳戳，用肥牛卷卷起来，装碗备用；
2.碗中加2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，半勺老抽，少许糖和小半碗清水，搅拌均匀备用；
4.将肥牛卷依次摆入锅中煎香煎熟，然后倒入调好的料汁，中小火煮至浓稠，最后撒点葱花即可出锅。
1.蒜洗净切成蒜末，葱洗净切成葱花，干辣椒洗净切段，包菜洗净用手掰成适量大小的一块块；
4.将提前煮好的粉条倒入锅中，加1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒均匀；
1.青椒和小米椒洗净切成小段，蒜洗净切末，茄子洗净改刀切成适量大小的一块块装碗备用；
2.茄子中加入1勺盐，1勺白醋，抓匀腌制10分钟左右，然后用清水冲洗干净，挤干水分，再加1大勺淀粉抓匀备用；
3.碗中加1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，半勺陈醋，半勺老抽，半勺糖，搅拌均匀备用；
4.起锅烧油，油热后倒入茄子，将茄子煎至微黄，然后倒入蒜末，青椒以及小米椒，所有食材翻炒均匀；
1.小米辣洗净切小段，葱洗净切成葱花，蒜洗净切成蒜末，金针菇洗净，挤干水分备用；
2.碗中加适量烧烤粉，辣椒面，白芝麻，小米辣，葱花以及蒜末，浇上热油激发香味，然后再加入3勺生抽，1勺蚝油，少许盐和白糖，搅拌均匀备用；
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